黄瓜拌饭
2018-03-02
1.面用温水和好，揉成面团，醒20分钟
2.韭菜洗净沥干，鸡蛋打散
3.韭菜切碎，用油拌匀，锁住水分
4.鸡蛋用筷子边搅边炒，直接炒成鸡蛋碎
5.虾仁切碎
6.海参切碎
7.将韭菜、鸡蛋碎，虾仁，海参、虾皮、十三香、盐混合均匀
8.面切成剂子擀皮，包馅
9.用电饼铛煎，选馅饼档，中间淋入少量水，鸣响出锅即可
1、面可烫一半，也可直接温水和，关键是要软2、韭菜切好后用油拌匀以锁住水分，虾皮和盐临包时再放3、煎时可淋入锅内适量的水，使皮不硬
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