1.奶锅里加入配方中的盐、淡奶油、白砂糖；

2.黄油室温软化；

3.奶锅小火加热，搅拌至糖彻底融化离火，放凉待用；

4.黄油用打蛋器打发；

5.分次加入放凉的奶糖液；

6.继续搅拌至液体与黄油融合；

7.再加入奶糖液；

8.再次搅拌到融合；

9.再次到入奶糖液；

10.再次搅拌至融合，直至放完所有的奶糖液体；

11.此时的黄油颜色发白光亮；

12.这是可仁粉，特细的做马卡龙用的，无需过筛；

13.博世打蛋器的头比较适合打发黄油；

14.打好的黄油加入杏仁粉；

15.面粉称重备用；

16.筛入面粉；

17.用刮刀拌匀；

18.要充分拌均，这是拌匀后的效果；

19.裱花袋里装裱花头；

20.套入在深口容器内；

21.将拌好的面糊装入裱花袋，借助刮板推均；

22.17寸烤盘，蓝带坊家的，配西门子内嵌60L的刚好用；

23.力道均匀的挤出花形；

24.这是挤好的样子；

25.再挤一盘，越来越有感觉，334的黄油就挤了如图两盘曲奇；

26.170度中层，上下火12-20分钟，烤到上色即可；

27.这是刚烤好的样子；

28.放在烤网上晾凉，密封装起来即可

29.看一下黄油打发到们，曲奇背面是有这样的孔的，花纹也是可以定住的