帅帅的小厨
2018-03-17
1.猪腰两个洗净，取出中间白色肾上腺
2.切花刀
3.冷水下锅焯掉血沫，开锅就捞起来用水冲洗干净
4.洋葱一个洗净切块备用
5.青椒两个洗净备用
6.生粉加水备用
7.热锅冷油（不喜欢腰花的味道可放蒜、姜沫，喜欢带点膻味可不加，因为有洋葱可去除大部分膻味）
8.放腰花翻炒
9.加生抽上色（喜欢深色可加老抽）
10.加洋葱继续翻炒
11.加青椒炒至变色
12.加盐适量调味
13.加耗油适量调味
14.最后放生粉挂浆
冷水下锅焯水，焯水时间要短开了就可捞出，起锅要用生粉挂浆
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葱爆腰花