我love厨房
2018-01-22
1.在准备菜的时候可以先把油倒入锅内烧热待炸茄子
2.茄子切滚刀片备用
3.待油热之后把茄子放进去炸
4.炸至茄子表面微黄就可以捞出来了，放一边备用
5.把炸过茄子的油倒出来，留锅底炒调味料
6.放入肉末翻炒，放酱油，盐，调味料
7.把炒好的肉拨一边，放葱姜蒜爆炒
8.爆炒均匀
9.倒入已经炸好的备用茄子
10.翻炒至茄子入味
11.装盘上桌
茄子炸到皮微黄就可以了
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