白灼花心才
2018-01-13
1.排骨洗净下沸水里焯水，肉发白并且水再次煮沸，捞出洗去浮沫备用
2.葱段对半切开，蒜切片，姜切丝，辣椒切段备用
3.排骨里加入姜丝，盐，酱油，淀粉拌匀，腌制10至30分钟
4.热锅热油，下葱蒜辣椒段炒香，下排骨翻炒几分钟，然后加入适量的温水大火煮沸，小火慢炖
5.汤快干时收汁，收好汁装盘即可
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