一晚清粥
2018-03-11
1. 准备适量的面粉，用温水和面，揉成光滑的面团，醒发半小时。
2.鸡蛋打散，搅拌均匀
3.放在油锅里，炒散，铲碎，放凉待用
4.干子洗净
5.粉丝泡软，干子切碎
6.韭菜洗净，沥干水分，切碎
7.干木耳温水泡发
8.切丝
9.所有的辅料放入炒鸡蛋的锅里，加入食用油，鸡精。辣椒粉，胡椒粉，搅拌均匀，加入适量盐
10.搅拌均匀
11.醒好的面团揉匀，分成小剂子。剂子擀成四边薄中间后的面皮，取一份放上适量的馅料
12.像包包子那样捏紧，用手轻压，用擀面杖擀成馅饼坯子
13.锅中放油，放入馅饼坯，小火烙熟
14.即可享用
先加油，可以防止韭菜出水面要和的软一些
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