嘴馋族
2018-01-14
1.先裁一张油纸铺到心形活底模的底部，用些许融化的黄油把模具边上刷一遍，撒上薄薄一层低粉
2.称好50g牛奶和125g奶油奶酪
3.取一个锅装半锅水小火加热
4.放到锅里小火隔水加热
5.搅拌至奶油奶酪顺滑无颗粒
6.加入30g黄油，搅拌至完全融化到奶酪糊里，离火
7.逐个加入蛋黄拌匀
8.筛入25g低筋面粉，拌匀
9.这时将烤盘注入温水，上面放烤网
10.蛋白分3次加入糖粉打至湿性发泡
11.蛋白分3次加入奶酪糊里
12.倒入模具（
13.放入烤箱水浴烤制，我先用180度烤30分钟，再转150度烤30分钟，你的烤箱的温度和时间要自己把握哦
14.烤完先不要出炉，在烤箱里闷半小时
15.出炉放凉后放入冰箱冷藏一夜更好吃哦，冷藏后脱模，轻轻用手顶一顶活底，然后把底部的油纸撕下就可以了
乳酪蛋糕一定要用水浴法烤制哦切的时候最好用热毛巾擦一下刀再切，这样切面既平整又好看，每切完一刀都要擦哦~
豆腐冰淇淋这道菜的营养价值非常的高原料又简单，配料也很简单，…
绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香…
戚风蛋糕:蛋糕是一种起源于西方的独特美食，有着丰富的营养物质…
油干是一款独特风味的小吃，曾经就有人说过没有油干的米粉就不是…
轻乳酪蛋糕