兰豆厨坊
2018-02-02
1.瘦肉切丝加姜丝蒜丝，淀粉，食用油酱油，搅拌均匀
2.茭白和辣椒洗净
3.青椒切丝
4.茭白切丝
5.热锅放入食用油，放入肉丝
6.快速翻炒，盛出待用
7.倒入茭白丝，翻炒均匀
8.加入青椒丝
9.翻炒均匀
10.再倒入肉丝，加适量盐翻炒均匀
11.加入鸡精，翻炒片刻出锅
12.装盘即可享用
茭白里含有很多草酸，豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。茭白性寒能发旧病，凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食
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