1.备材料,全蛋干面用水稍为泡软
2.取一不粘锅,烧热油,下滤去水份的全蛋面,两面稍煎
3.用筷子划散面条,下小许素易鲜
4.再下盐与2/3碗左右的水
5.加盖,中火煮面
6.水份稍为收干后开盖,下酱油,用筷子不断翻动
7.下核桃仁与面条一起炒,炒至水份干透,面条油润,核桃带脆,下香菜与葱,拌均匀,关火
8. 即可食用
也可以把面煎炒至带点香脆,更加好吃用不粘锅更易操作
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