厨味十足
2018-02-19
1.准备好食材。
2.五花肉剁成肉末，放入少许盐、料酒腌制一会。
3.青椒也碎备用，再准备一些姜米备用。
4.取熟咸鸭蛋的蛋白，并剁碎成蛋白末。
5.热锅凉油，放入肉末煸炒出油。
6.肉末煸出油后，下姜米煸炒出香味。
7.下入青椒翻炒均匀。
8.放入咸蛋白翻炒几下。
9.按个人口味调味即可。
1.正宗的辨识度是用螺丝椒来做的，我买不到，就用青椒代替了。2.咸蛋白有盐分，腌肉时也放了一些盐，最后要调味之前一定要先尝尝味，然后再根据个人口味进行调味。
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