亿个吃货
2017-06-26
1.3个鸡蛋打在碗里，加一点盐和料酒打散。
2.加入350g水，搅打均匀。上锅蒸15分钟，记得蒸碗上一定加盖一个比碗口大的盘子，防止蒸汽侵入蛋液。此时开始制作浇头~
3.口蘑切成丁状
4.牛肉末加淀粉揉匀
5.淀粉加水备用
6.炒锅加油烧热
7.放入牛肉翻炒变色，加生抽、蚝油。
8.放入口蘑翻炒
9.加开水煮1分钟，淋入水淀粉。
10.淋入香油关火
11.蒸好的蛋羹软嫩无孔
12.把炒好的牛肉口蘑浇在蛋羹上
13.请您尝一尝~
1、记得蒸碗上一定加盖一个比碗口大的盘子(或保鲜膜)，防止蒸汽侵入蛋液。
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牛肉口蘑蛋羹