活着就要吃
2018-01-21
1.将五花肉切成两厘米见方的大块
2.锅烧热放油，放入葱姜蒜，花椒，小茴香，干辣椒爆香
3.将切好的五花肉煸炒直至肉变色，煸出香味
4.锅内到油，放入冰糖，改小火，炒到糖色变成枣红色
5.放入刚煸炒好的肉，倒入老抽生抽调好的汁，一碗热水，改小火慢炖，
6.汤汁变得浓稠时加入盐，少量冰糖，改大火收汁，使每一块肉身上都裹满了汤汁，起锅，装盘。
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