鑫鑫煮香香 2018-02-12

主料

• 茄子500

辅料

• 香葱适量
• 盐适量
• 菜油适量
• 姜适量
• 生抽适量
• 蒜适量
• 白糖适量
• 花椒面适量
• 豆瓣适量
• 料酒适量

步骤一

1.准备食材：茄子，香葱

步骤二

2.茄子切块，用淡盐水浸泡十分钟

步骤三

3.准备好葱花，蒜米，姜米

步骤四

4.锅里倒油，油热下茄子炒至微软铲出备用

步骤五

5.蒜米、姜米爆香，加豆瓣炒出红油

步骤六

6.茄子入锅，加生抽、料酒、白糖，翻炒

步骤七

7.加花椒面，辣椒油，葱花，炒转起锅

步骤八

8.入盘上桌。0K

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