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麻婆茄子

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麻婆茄子
这菜小清新 2018-07-31

麻婆茄子

准备时间:7分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 备好材料。

步骤二

2. 茄子切成1厘米厚的圆片。

步骤三

3. 美人椒, 蒜,葱花 切好。

步骤四

4. 茄子在锅中蒸6分钟。

步骤五

5. 锅中倒入郫县豆瓣酱和八角炒香。

步骤六

6. 倒入蒸好的茄子。

步骤七

7. 翻炒均匀后加入适量的水。

步骤八

8. 加入花椒油少许,鸡精少许,糖少许调味,最后撒上葱花。

步骤九

9. 成品。

PS:茄子选择长茄子比较好操作。

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