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超级美味的盐酥鸡

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超级美味的盐酥鸡
柳绿无烟 2017-04-03

超级美味的盐酥鸡

对于盐酥鸡这种大众小吃,很多朋友应该都非常熟悉的,盐酥鸡是流行于台湾的美食,现在各个省份都有,特别是在夜市中相当的常见,大街小巷,逛街必点。这是一种油炸性食物,它的成分不止包括鸡肉,还有很多其他的东西,慢慢地盐酥鸡成为了一种油炸食物的代名词。
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
超级美味的盐酥鸡做法图解1)

1.鸡肉切块

步骤二
超级美味的盐酥鸡做法图解2)

2.切好的鸡肉,加入胡椒粉,酱油,蒜泥,盐,米酒,鸡蛋

步骤三
超级美味的盐酥鸡做法图解3)

3.抓拌均匀,放入冰箱冷藏半个小时

步骤四
超级美味的盐酥鸡做法图解4)

4.盐,胡椒粉,五香粉,肉桂粉,咖喱粉,调成综合料

步骤五
超级美味的盐酥鸡做法图解5)

5.调成的综合料,放在锅子里用小火,炒出香味就可以,装起来备用

步骤六
超级美味的盐酥鸡做法图解6)

6.腌好的鸡肉粘上地瓜粉

步骤七
超级美味的盐酥鸡做法图解7)

7.起油锅,炸到两面金黄,捞起来

步骤八
超级美味的盐酥鸡做法图解8)

8.再炸九层塔,炸2分钟就可以捞起了

步骤九
超级美味的盐酥鸡做法图解9)

9.再炸四季豆

步骤十
超级美味的盐酥鸡做法图解10)

10.炸好鸡肉,在用高温回炸一下

步骤十一
超级美味的盐酥鸡做法图解11)

11.炸好的鸡肉,和四季豆散上,上面的综合调料就可以享用了

炸九层塔的时候要小心,里面有水分,会噼噼啪啪的,炸到不会噼噼啪啪了就可以了,因为炸的时间太短,九层塔吸了好多油。

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