1.牛腩焯水后加入锅里煸炒一会,加入酱油炒均(生姜和辣椒也同时加入)
2.加入料酒炒均
3.加适量清水煮沸
4.转到电炖锅里炖1个小时左右
5.炖至牛腩软烂即可加入盐调味出锅
加点料酒可以去腥,去异味
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