爱吃豆果
2017-06-24
1.鸭头处理干净。
2.锅中倒入水，加入姜片，葱，加入鸭头，料酒。
3.煮开焯约2分钟，然后关火取出鸭头，倒去焯的水不要。
4.另锅中倒入油炒香花椒，干辣椒。
5.加入姜丝炒香。
6.倒入鸭头一起翻炒。
7.然后加入生抽，老抽，老抽只要一勺上色，茴香，肉桂，胡椒粉，盐和适量的水煮开，然后盖上盖文火焖煮1个半个小时。
8.开盖后略有汤汁，盛出可以下次再用哦!
9.鸭头已经很入味了，连骨头嚼起来都是香麻辣哦!
1、鸭头要先处理干净，把靠近脖子部位的喉管去干净。
绝味鸭脖是属于湖南的一家特色门店，如今在全国各地已有数百家加…
又名酱鸭脖子，是一道汉族传统小吃，以辣椒为主制作而成的酱汁类…
吃不了麻辣的怎么办，在麻辣横行的现在，红烧的做法像一股清流的…
炎热的夏天午后吹着空调看着电视，总会觉得缺点什么，这时候来点…
麻香辣鸭头