柳绿无烟 2018-02-19

主料

• 鲤鱼1条

辅料

• 葱适量
• 鸡精适量
• 姜适量
• 大蒜适量
• 盐适量
• 老抽适量
• 线椒适量
• 干辣椒适量

步骤一

1.鲤鱼一条，洗干净，切花刀

步骤二

2.切过花刀后的鱼，放上姜片，盐，鸡精，老抽

步骤三

3.放过调料后，把鱼身上从里到外涂抹均匀

步骤四

4.线椒切小段

步骤五

5.准备所有食材，线椒段，干辣椒，姜片，大蒜，葱段忘拍了

步骤六

6.锅里放油，下入配料炒香

步骤七

7.然后把配料先盛出来待用

步骤八

8.锅里下入鱼

步骤九

9.煎黄一面后，翻过来煎另一面

步骤十

10.两面都煎黄后，下入葱段和炒好的备料

步骤十一

11.然后加入适量的水

步骤十二

12.待水份煮少后，加入适量的盐调味。 今天的鱼做的很成功，鱼也没破，鱼皮都还是完整的，味道也很好

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