1.鸡肉切小块
2.加入料酒,盐,淀粉抓匀,浆10分钟
3.锅里加入油,倒入花生米,炒至无劈啪声,盛出
4.锅里加入油,倒入鸡胸肉,炒至变成白色,盛出
5.锅里加入少许油,加入一勺老干妈辣椒酱和3个切碎的小辣椒,炒出香味
6.倒入鸡胸肉和花生米一起炒匀
7.加入老抽和适量水一起翻炒,最后加入白砂糖
8.出锅前加入小葱和鸡精即可
9.香喷喷的,很好吃
最好用郫县豆瓣酱,炒出来更香一些。家里没有就用老干妈辣椒酱代替了
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