吃货的天下
2018-02-03
1.白菜，豆芽洗净备用
2.金针菇去尾洗净备用
3.猪肉切片加淀粉拌匀
4.热锅加油放入花椒，姜丝（麻椒）爆香
5.加入豆瓣酱煸出红油
6.将豆芽白菜倒入锅中翻炒
7.炒熟后加入盐调味，盛出当底锅
8.再次加油，放花椒，姜丝，孜然，麻椒，干红辣椒，豆瓣酱煸出红油
9.加入水或高汤煮沸
10.水开后加入肉片煮沸
11.加金针菇煮沸
12.加入适量盐调味，倒入盛有蔬菜的底盆里，撒上葱花，一道美味的水煮肉片出锅嘞！
豆瓣酱本身很咸，所以放盐时要注意用量！
水煮肉片