夏日快餐
2018-01-25
1.将高筋面粉、牛奶、鸡蛋和蜂蜜加入面包桶内
2.糖和盐对角分开放，然后装面包桶装入面包机内，选择和面程序20分钟
3.20分钟后面团到达扩展程度
4.加入软化的黄油
5.再次选择和面程序20分钟，面团能拉出手套膜即可
6.取出面团分成四份，滚圆松弛15分钟
7.取一份小面团擀成椭圆形
8.再由上至下卷起
9.然后用刮板切成两份
10.依次摆入烤盘中
11.将面包坯放入烤箱进行发酵
12.发至两倍大取出
13.刷上鸡蛋液
14.撒上白芝麻
15.烤箱预热165度，放中层上下火烤15分钟
16.待表面上色均匀后取出，立马刷上蜂蜜水
面包坯发酵时可以在烤箱底下放两碗热水，增加湿度，以免面包表皮发干。蜂蜜水用苹果蜜和水1：1调均即可。
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