痴出食尚
2018-03-15
1.猪肉，加盐，加老抽，酱油，芝麻香油，调和油，鸡精，五香粉，搅拌均匀后，加入切碎的韭菜，再加入一个鸡蛋和花椒粉，顺着一个方向搅拌均匀备用
2.面粉加酵母粉和水和成团，盖保鲜膜进行发酵
3.发酵至两倍大
4.排气后分成相等的小剂子
5.取一个小剂子擀成圆片
6.放上馅
7.沿着边捏起来
8.捏紧口，如图，都包好后盖保鲜膜醒发10分钟
9.淀粉适量加半碗水，调成水淀粉备用
10.平底锅里倒入油，油热后排入包子
11.倒入调好的水淀粉，漫过包子的一半即可
12.中火煎至水干，锅底呈冰花状
13.撒芝麻
14.撒香葱碎
15.倒扣在盘子里即可享用哦
16.成品图
无
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