1.备好小土豆洗干净入锅、注入清水煮熟(或蒸熟也行)
2.备好蒜末、辣椒粉和五香粉。
3.煮熟小土豆、剥去土豆皮待用。
4.热锅热油、爆香蒜末。
5.蒜末爆香、放入剥好皮的小土豆翻炒片刻、倒入辣椒粉,五香粉、少许盐、少许生抽、注入适量清水煮至小土豆入味、快收汁时,调入适量鸡精翻均匀即可。
6.香辣小土豆盛盘、用芹菜叶点盘面。
7.香辣小土豆成品
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