丁厨房
2018-02-13
1.排骨洗净，可以多泡泡水
2.冷水锅焯水，煮开后，捞起
3.锅内少油，两勺糖，小火，油和糖融为一体
4.排骨翻炒，炒糖色
5.加生姜片，桂皮，调料，两勺醋，两勺生抽
6.加水没过排骨，大火煮开转小火炖35分钟
7.加淀粉水，两勺盐，两勺醋，一勺糖
8.出锅
一定要把肉炖烂
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