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美味的蒜苗回锅肉

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美味的蒜苗回锅肉
爱做饭的老太 2018-03-02

美味的蒜苗回锅肉

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
美味的蒜苗回锅肉做法图解1)

1.猪肉冷水下锅煮至七成熟,捞出切片。 蒜苗切段。蒜苗头要和蒜苗叶分开装盘,因为待会儿我们要先下蒜苗头(因为如果一起下锅,那么会出现蒜苗头还没熟,蒜苗叶已经炒焉,或者糊掉了)

步骤二
美味的蒜苗回锅肉做法图解2)

2.锅中放入植物油,再加入姜丝和豆豉煸香。

步骤三
美味的蒜苗回锅肉做法图解3)

3.放入肉片煸出油。如果你买的肉要肥一点,那就多煸一会儿,但也不要过狠。

步骤四
美味的蒜苗回锅肉做法图解4)

4.放入郫县豆瓣

步骤五
美味的蒜苗回锅肉做法图解5)

5.放入蒜苗头

步骤六
美味的蒜苗回锅肉做法图解6)

6.放入蒜苗叶

步骤七
美味的蒜苗回锅肉做法图解7)

7.撒点白糖起锅

特别注意,郫县豆瓣和豆豉就令菜有咸味了,可不加盐都行。重胃口的人们另算~

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