煎饼小屋
2018-02-15
1.花生炒熟，去皮，放进保鲜袋里用擀面杖稍稍压碎
2.姜和蒜切碎备用
3.酱油和醋，我用的米醋和面条鲜酱油
4.三勺酱油两勺醋，放入碗里，加入适量的盐和鸡精，混合待用
5.做水煮面条，煮熟的面条放到盛有调好碗汁儿的面碗里，放上姜、蒜、辣椒粉、花生碎、老干妈
6.锅中放适量的油，开始加热，至冒烟
7.将烧热的油浇在面碗里，会有滋啦的响声，拌匀开始享用吧
醋和酱油的比例我用的3：2，可以按个人口味调节。油一定要烧热，也不可太多，否则面太油腻也不好吃。可以放适量的青菜。
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