1.准备食材
2.将八爪鱼洗净,手提着尾部,先将头部浸入水中,定型后,再松手。
3.焯至八爪鱼卷起定型变色后,即可捞出沥水
4.锅中放适量油,放葱姜干红椒炒香。
5.放入八爪鱼快速翻炒。
6.加入禾然有机酱油约2勺。
7.炒至八爪鱼均匀裹上酱色出锅。
1喜欢绵软口感的,可以适量加点水,再焖烧一会,或者加入汤汁入高压锅,更软烂,但卖相要差点了2酱油本身有咸味,所以,不放再放盐已经够味了。喜欢的话,可以再略放点糖提鲜。
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