1.准备好食材。
2.鸡蛋打入碗中,加少量盐,搅成蛋液。
3.西红柿切成块。
4.锅中放油,七成热时倒入蛋液,转小火,蛋液刚凝固马上出锅。
5.再次放油,放入西红柿,翻炒到出汁,加盐和白糖。
6.倒入刚炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。
西红柿一定要选用熟透的。
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