寒塘鱼影
2018-03-14
1.准备猪腰两个洗净。
2.取干净小碗，调入精盐、生抽、白糖、陈醋、料酒，干淀粉搅拌成味汁。辣椒葱姜蒜切片。
3.猪腰自中间剖开。
4.去“腰骚”（白色筋膜，腺体）。
5.将猪腰切花刀。
6.把切好的腰花入热水锅焯水。
7.焯水的猪腰洗净控水。
8.炒锅里倒入植物油，油热后放入蒜片姜片和葱段爆香。
9.放入青红椒翻炒均匀。
10.放入焯水后的腰花，大火爆炒。
11.烹入调好的味汁，炒匀。
1、适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用；2、血脂偏高者、高胆固醇者忌食。
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