1.鱼洗净。
2.切块备用。
3.准备生姜、大蒜。
4.锅里油烧热。
5.下入鱼块小火慢慢煎,加入盐。
6.加入老抽、生抽、醋、鸡精、胡椒粉、生姜、大蒜。
7.加入少许水,收干后出锅。
8.装盘。
煎鱼的对候小火煎,免得鱼块散开。
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