厨房一绝
2017-06-27
1.冬瓜去皮、去籽洗净切成薄片。
2.切好的冬瓜放入煮锅里，加入刚没过冬瓜的水量煮熟冬瓜。
3.哈密瓜去皮去籽放案板上，先切成片，再剁成碎成米籽大小。
4.剁好的哈密瓜蓉放入纱布袋中挤压出汁水。（果汁要留着）
5.把煮好的冬瓜控干水分放凉，然后剁成冬瓜蓉。
6.剁好的冬瓜蓉放入纱布袋中挤压出汁水。（冬瓜蓉和哈密瓜一起做果馅，汁水用来煮冬瓜露）
7.把哈密瓜汁倒入一个煮锅里，稍微煮去一些水分。
8.然后放入白糖。
9.放入麦芽糖煮融化。
10.倒入冬瓜蓉和哈密瓜，中小火慢慢煮。
11.中途要经常翻炒以免糊锅。
12.水分快收完时，倒入柠檬汁翻炒均匀，继续用小火慢慢熬。
13.一直熬到浓稠，水分收干为止。
14.放入两茶匙的玉米淀粉翻炒均匀，把水分全吸干即可关火放凉。
1、如果嫌剁哈密瓜蓉麻烦，可以用料理机打碎，但料理机打的口感没有用手工的好，不过不影响口味。2、全程都要用中小火慢慢熬，大约需要2小时左右。
三鲜汤的特点是鸡肉特别的嫩，配有软而滑的海参和美味的火腿，营…
冬瓜有小人参的说法，口感上佳，富含丰富的矿物质元素，能填报肚…
炒冬瓜是一个很好吃的一个美味，平时这道美味常常出现在我们生活…
冬瓜炒肉，冬瓜的水分很多，所以冬瓜炒起来就特别的容易烂，非常…
哈蜜瓜月饼馅