1.土豆切滚刀块
2.茄子切滚刀块,淀粉裹匀
3.青椒掰块
4.酱油,生抽,糖,醋,淀粉,少许水调成汁
5.令起锅加油,下葱蒜
6.下西红柿(个人喜好,一般不加,不喜欢的可略过)
7.放青椒
8.放炸好的土豆和茄子
9.加入开始调好的汁
10.出锅
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