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好吃的剁椒大头鱼

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好吃的剁椒大头鱼
Q版小厨房 2017-06-23

好吃的剁椒大头鱼

剁椒大头鱼,这道菜虽然美味,但是比较上火。个人认为,鱼肉虽然富含蛋白质,但是这道菜的鱼做法要爆炒,因此会比较上火,不宜贪口。而对于不喜欢吃鱼的朋友们来说,这一道菜的诱惑力也就会大打折扣。因此,对于妈妈们来说,就要多下点功夫才能让小孩子吃了。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
好吃的剁椒大头鱼做法图解1)

1.鱼头洗净加少许盐,料酒,姜腌制10分钟备用。

步骤二
好吃的剁椒大头鱼做法图解2)

2.白豆腐切2厘米厚片。盘底放一层白豆腐,放入腌制好的鱼头。

步骤三
好吃的剁椒大头鱼做法图解3)

3.剁椒放满鱼头上。

步骤四
好吃的剁椒大头鱼做法图解4)

4.锅内放入清水,大火蒸10分钟。

步骤五
好吃的剁椒大头鱼做法图解5)

5.另起锅烧热油浇鱼头上,即可上桌享用。

鱼头洗净加生姜,料酒,少许盐腌制15分钟。

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