小乖爱下厨
2018-01-23
1.准备原料
2.把牛奶、蛋液依次放入面包桶，在一个角落里放入糖，另一个角落里放入盐，放入高筋面粉，在面粉上面挖个小坑，里面放入耐高糖的酵母，把酵母盖上，放入面包机内。
3.启动一个和面程序。
4.一个程序结束放黄油再启动一个和面程序。
5.结束后检查面包和面程度，团好放回面包机发酵，这种天自然发酵就可以了
6.发酵至2-2.5倍大。
7.取出排气
8.分成六份后盖上保鲜膜醒15分钟。
9.取一份擀成椭圆形。
10.由上而下卷，边卷边朝里面压。卷好后整理成橄榄形。
11.依次做好放入烤盘。
12.放入烤箱进行二次发酵，在下面垫上一盘热水。
13.发酵至两倍大。忘了刷上蛋液
14.放入预热好的烤箱，175度，15分钟左右。
15.烤好取出摊凉。
16.包菜汆一下
17.火腿肠煎至两面黄
18.切开面包，铺上包菜
19.放上奶酪片
20.把火腿肠放在中间。
21.挤上果酱即可。
卷面团的时候，光滑的一面朝下，这样卷好的面包才会光滑。
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