1.准备好所有的食材。
2.核桃仁和花生放入锅中小火炒熟。
3.再把瓜子仁,杏仁,黑芝麻放入炒熟后放凉备用。
4.面粉放入锅中小火炒香,面粉微微泛黄关火冷凉备用。
5.冷凉的坚果仁放入研磨机磨成粉末。
6.五仁坚果粉末,熟面粉,白糖放入盆中,加入花生油。
7.所有食材拌均匀成为五仁馅料。
8.把五仁馅团成小球,入冰箱冷藏即可。
各种坚果要用小火慢慢炒熟,不要用大火,以免炒糊了影响味道。
也可以吧花生油换成猪油,会更香一些,不过为了健康还是用植物油更加好一些。
油的用量也可以自己调节,可以让五仁馅更好的混合油润才好。
五仁馅团成小球,如冰箱冷藏片刻,可以更方便制作月饼。
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