1.把莲子浸泡五个小时
2.泡开后,取出莲子心
3.加没过莲子的水上锅蒸,十五分钟左右
4.蒸好后用料理机拌成蓉
5.放入锅内,小火,边搅拌边加糖,油,搅拌均匀
6.搅拌均匀后,熄火,凉后将莲蓉揉成一个个35g的小球,放冰箱备用
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