1.梭子蟹味道比大闸蟹偏咸,盐要少量,洗净切合适的大小
2.盛容器加入盐,料酒,黑胡椒粉翻腌五分钟
3.加入粘面粉,将蟹翻裹,均匀粘面粉
4.起油锅,加至七分热,倒入腌制好的蟹油炸,至焦黄,捞出沥油
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