1.先做糯米馅：准备食材

2.水、细砂糖、黄油一起倒入锅里，大火煮开到沸腾

3.转小火，立即倒入全部混合均匀的糯米粉和澄面

4.快速搅匀，使粉完全混合，成为黏稠的馅状。关火。

5.加入熟白芝麻和椰蓉，搅拌均匀

6.将拌匀的馅平铺在盘子里，放入冰箱冷藏1个小时，到不粘手为止

7.把冷藏过的馅平均分成32份备用

8.制作水油皮：准备食材

9.把面粉、糖、全蛋液、黄油、水全部混合均匀

10.揉成光滑柔软的面团

11.把面团分成32份，静置松驰半小时

12.制作油酥：准备食材

13.黄油融化，把黄油和面粉混合并不断揉搓

14.揉搓成团

15.同样分成32等分

16.取一块静置好的水油皮，按扁成为圆形

17.把油酥面团放在水油皮面团中间

18.包起来，收口朝下放置

19.用擀面杖擀开呈椭圆形

20.再从上向下卷起来

21.转90度

22.再次擀开呈长椭圆形

23.再次从上向下卷起来

24.如图所示，将32面团均巻好，并静置松驰15分钟（盖保鲜膜防止面团表面变干）

25.取一块静置松驰好的面团，擀成圆形

26.把一块糯米馅放在面团中央，包起来

27.包好后，收口朝下

28.擀成圆饼状，放入烤盘上

29.在面团表面刷上一层全蛋液，划二道口子,撒上白芝麻。放入预热好200度的烤箱，烤12分钟，表面金黄即可