小乖爱下厨
2018-02-09
1.首先将五花肉切成长十厘米宽两厘米，然后下配料腌制大半天！(最好是一天)！配料(叉烧酱，酱油，白糖，白酒，鸡粉)
2.将腌制好的肉放进烧锅里先两煎一下，然后加水加腌制过的配料覆盖过肉，开大火烧开再转中火焖！中间要打开盖子翻炒几下
3.焖到水分干有泡沫变小！就可出锅！肉先装盘放凉再切！汁液放另外一个盆或是碗！
4.最后切块放盘子成品！
叉烧肉