1.翅中清洗干净,在上面切几刀
2.加入锅内,加入适量清水,加入三片生姜片,料酒2大勺,盐,煮开,关火。
3.将翅中捞出,控干水分。
4.起油锅,加入八角,加入控干水份的翅中,两面煎变色。
5.加入料酒,生抽,可乐、翅中,大火煮开,转中小火,
6.慢慢收汁即可。
1、翅中上面切几刀是为了更好的入味。2、焯水的时候加入盐,可以更加入味。
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