快手茄子
2018-03-19
1.准备食材：南瓜，糯米粉，面粉，绵白糖
2.将南瓜洗净去皮，然后切成薄片。
3.放入蒸锅蒸10分钟即可出锅。
4.趁热用勺子将蒸熟的南瓜碾成糊状
5.碾成这个样子就可以了。
6.加入白糖搅拌均匀。
7.再加入面粉和糯米粉 搅拌均匀。
8.然后将面和成柔软的面团备用。
9.将面团合成分自己喜欢大小的小面团。
10.锅中放入适量的油，没过丸子，烧成六成热，放入做好丸子炸制金黄色即可捞出。
11.将炸好的糯米南瓜丸子装入纸杯容器里，即可上桌享用啦！
1，炸的时候油温一定要控制好，否则外焦里不熟。2，喜欢吃糯米粉的也可全添加糯米粉。3，炸制过程中要一个一个的下锅，不断的用勺子推压，以免互相粘连，这样受热度均匀，颜色也均匀。
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