肉丸子
2017-08-06
1.准备肉馅，茄子
2.面粉用水加盐调成干稀适中的面糊
3.葱姜切末
4.肉馅加葱姜末，盐，少量酱油调入味
5.把茄子切成豆荚状的片
6.把和好的肉馅填进去，不用太多，薄薄一层即可
7.合上茄子
8.依次做好
9.夹起一茄盒沾满面糊
10.放入八成热油锅炸制
11.定型后煎另一面，至两面金黄
12.咬一口外焦里嫩。
无
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