1.切好块的猪蹄要用清水泡一小时
2.凉水下锅焯水,加入适量料酒去腥
3.准备好所有食材
4.锅里放适量油小火炒香香料
5.加入适量冰糖
6.放入适量腐乳汁
7.放入猪蹄翻炒
8.放入适量黄豆酱
9.放入适量酱油调味
10.放入啤酒大火烧开
11.倒入高压锅,放入黄豆花生米
12.高压锅焖煮半小时
13.焖煮好的猪蹄再放入炒锅大火收汁
14.汤汁收的差不多了就可出锅享用
炒香料时要用小火以免炒糊
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