蓝菩提
2018-02-13
1.腊肉一块，肉皮用火烧一遍，然后刮干净即可，处理过的皮就不会那么硬了
2.处理干净的腊肉用水煮熟，这样腊肉吃起来不会太咸，切片备好
3.芹菜洗干净控干水，切段备用
4.锅加少许油即可，炒腊肉出油，加少许红辣椒增香
5.下入芹菜大火翻炒，加少许生抽提味即可出锅装盘了
6.一道简单的下饭菜上桌了
腊肉的皮很硬，如果提前用火烧过，再处理干净，这样无论怎么做都不会那么硬了
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