1.所用食材:腊肉 芹菜 葱 姜 蒜
2..首先将 腊肉放入蒸锅,.大火蒸制20分钟,再切成片。芹菜切成段。葱姜蒜切碎。
3.锅中放水,水开放入芹菜焯一下。
4.锅中放入油。
5.油热放入葱姜蒜爆香。
6.放入腊肉翻炒。烹入料酒,放入酱油。白糖、盐翻炒。
7.放入芹菜翻炒均匀即可。
8.盛入盘中即可享用美食了。
1腊肉蒸一下,口感更好。2焯芹芹时可放点盐、放点油,这样可使芹菜更绿。
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