糖醋还是酸辣？
2018-03-01
1.猪皮放入沸水里焯一下
2.在冷水里泡一下
3.把皮内肥肉去掉
4.切粗丝
5.切好放入锅中
6.放入水。水，肉皮2:1的比例。放入八角和两小勺盐大火煮
7.煮沸改小火一个半小时
8.汤已经非常白了，拿出八角，倒入一点生抽，也可以不放，看个人喜好。倒入器皿中放凉，放入冰箱中一夜
9.调蘸料，生抽，香油，蒜泥，辣椒油，生抽
10.切好肉皮冻，蘸着料汁吃
无
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