大大的小麦 2017-07-31

主料

• 香菇200
• 鸡肉150

辅料

• 胡椒粉5
• 猪油30
• 葱花5
• 豆瓣酱10
• 洋葱丝20
• 姜蒜5
• 盐适量
• 鸡精5
• 料酒10ml
• 淀粉10
• 油适量
• 糖5

步骤一

1.准备原材料

步骤二

2.鸡胸肉切丝和香菇洗净切丝，鸡丝用水淀粉、胡椒粉和料酒拌匀略腌

步骤三

3.放油

步骤四

4.八成热的油锅下鸡丝划散

步骤五

5.变白时捞出备用

步骤六

6.锅中放入少量的猪油(以增加菜的香气)，

步骤七

7.下豆瓣酱、洋葱丝和姜蒜末煸香

步骤八

8.倒入香菇丝炒制发软

步骤九

9.加放鸡丝同炒

步骤十

10.加入白糖、盐和鸡精翻炒均匀，洒入葱花即可装盘

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