1.鲫鱼清理干净。
2.热锅冷油入锅煎制。
3.加入热水,沫过鱼面。
4.大火烧开约5分钟。加入姜葱。
5.转小火炖约15至20分钟,把鱼捞出,加入面条。
6.面条锅中滚开约2至3分钟,加入胡椒和精盐调味即可。
7.装碗,撒些葱花,或配些咸菜。很不错哦。
面条使用细面,滚开一会,有些硬心,这样更爽口筋道;面条不宜煮太久。
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