厨房绝活
2017-07-06
1.肉洗净，葱白切末
2.加入料理机中
3.打成泥，加入适量盐料酒生抽打上劲
4.分三次加入20克清水打匀
5.再加一勺淀粉打匀
6.豌豆去壳
7.锅中加入适量水，下入豌豆，加少许盐
8.水开后转小火
9.下入肉丸子
10.加入适量生抽
11.加少许胡椒粉
12.出锅撒上葱花
1、肉末可以用手挤出肉丸。
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