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鲜美的豌豆肉丸汤

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鲜美的豌豆肉丸汤
天天来饭馆 2017-07-07

鲜美的豌豆肉丸汤

每每到了食用豌豆的季节,妈妈总是喜欢买回好几斤的豌豆,然后全部剥干净,将豆子储存起来。我吃过最多的就是炒三丁,虽然很美味吧,但是总觉得豌豆应该能制作出更加美好的菜肴。于是自创了这道鲜美的豌豆肉丸汤。浓郁的肉丸,配上小清新的豌豆香,真的可以说是绝妙的搭配。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1.红萝卜、淮山、黑木耳切小丁,豌豆和玉米粒洗净备用

步骤二

2.猪肉剁成末后,加入姜末,盐,糖,味极鲜,红薯淀粉,顺着一个方向搅打上劲

步骤三

3.锅中水开后,先把豌豆与红萝卜放入煮5分钟

步骤四

4.再把黑木耳、淮山、玉米粒放入煮滚

步骤五

5.加入适量油,盐,糖,味极鲜等等调味料

步骤六

6.猪肉末搓成小丸子,放入锅中,慢火煨熟

步骤七

7.最后慢慢倒入红薯淀粉水

步骤八

8.轻轻搅匀锅中,煮沸即可

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